Nước tương không từ đậu nành – Vị mặn vì sức khỏe
Nước tương mật hoa dừa là nước chấm được lên men tự nhiên từ mật hoa dừa, không từ đậu nành, không chứa gluten, không sử dụng thực phẩm GMO. Sản phẩm chứa ít muối và không chất bảo quản.
Điểm nổi bật:
- Không từ đậu nành
- Không chất bảo quản, điều vị
- Vị UMAMI tự nhiên
- Ít mặn hơn 50% so với nước tương từ đậu nành
- Không sử dụng thực phẩm biến đổi gen (Non-GMO)
- Giàu khoáng chất tự nhiên
Quy trình sản xuất và chứng nhận
Bằng kỹ thuật thu mật hoa dừa truyền thống của người Khmer, người thợ mát-xa, cắt mặt và thu mật hoa dừa 2 lần/ ngày. Sau đó, thu gom mật và vận chuyển về nhà máy chế biến theo quy trình sản xuất 1 chiều.
Tiến hành lọc và nấu thanh trùng mật hoa dừa, phối trộn với muối biển thượng hạng và ủ lên men tự nhiên trong 3 tháng. Chế biến, sản xuất sản phẩm hữu cơ, trong nhà máy đạt tiêu chuẩn ISO22000:2018 đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu Mỹ, Hà Lan, Đức, Nhật Bản.
Nước tương mật hoa dừa organic Sokfarm không từ đậu nành, cắt giảm muối, không chất bảo quản và phụ gia thực phẩm.
